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Slaughter Animals: Organic Grain-forage Rations in Fattening Phase/ La ration céréales-fourrage du bétail biologique en phase d’engraissement

March 16, 2010

What kind of ration should an organic slaughter animal be on  in the finishing or fattening phase?

The CGSB Committee on Organic Agriculture considered the following proposal for amendment to the Section 6.4.3 of the Canadian Organic Standards at its January meeting in Cornwall.  

6.4.3 Specific livestock rations shall take into account the following:

b. for ruminants, that at least 60% of the dry matter in daily rations consist of hay, fresh/dried fodder or silage. As an exception, slaughter animals may be finished on a ration of up to 60% grain for up to 150 days, provided the cattle have free-choice access to long-fiber forage ( >10 cm stem length).”

 During the meeting, the proposal was revised as follows:   The grain ration was reduced from 60% down to 50% and 150 days to 10% of the life of the animal.

Taking into account the province and agri-climatic zone in which you raise cattle, the feed that you grow or have access to, the natural conditions that favour ruminant health, what is your opinion on the issue?

Quel type de ration devrait recevoir un animal de boucherie biologique lors de la phase de finition ou d’engraissage?

Lors de la rencontre du Comité sur l’agriculture biologique de l’ONGC tenue en janvier à Cornwall, une proposition d’amendement à l’alinéa  6.4.3 de la Norme nationale sur les Systèmes de production biologique a été étudiée:

 6.4.3 Les rations propres à chaque espèce animale doivent tenir compte des points suivants :

b. dans le cas des ruminants, du fait qu’au moins 60 % de la matière sèche dans les rations quotidiennes est composée de foin, de fourrage frais ou séché ou d’ensilage. À titre d’exception, les animaux de boucherie peuvent être engraissés par une ration composée jusqu’à 60 % de céréales pendant une période allant jusqu’à 150 jours, à condition que le bétail ait un accès libre à du fourrage à longues fibres (longueur de tige >10 cm).

 Après discussion, cette proposition a été modifiée, le pourcentage de céréales passant de 60% à 50% et la période de 150 jours devenant un maximum de 10% de la durée de vie de l’animal.

En considérant la province et le climat où se déroulent vos opérations, les aliments pour animaux que vous produisez ou auxquels vous avez accès, et les règles naturelles qui influent sur la santé animale, quelle est votre opinion sur ce sujet?

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PARALLEL PRODUCTION – PRODUCTION PARALLÈLE

February 16, 2010

Are you in favor of parallel production?

Parallel production is not allowed in Canada but it is allowed in the US, and the EU prohibits it with exceptions. The issue is under debate at the level of the CGSB Committee on Organic Agriculture and a proposal for amendment will be submitted for balloting.

Should Canada be more flexible on the issue of parallel production? If it were allowed, could parallel production be managed without compromising organic integrity? Can consumers trust the organic quality of produce grown on a unit where organic and non-organic crops are produced? What is your opinion? To leave a comment, please click on “comment” and then on “reply” at the bottom of the list of comments that will pop up!

Êtes-vous en faveur de la production parallèle en agriculture biologique?

Au Canada, la production parallèle n’est pas permise; cette pratique est acceptée aux ÉU et interdite dans l’UE bien que certaines exceptions soient admises.  Cette pratique fait actuellement l’objet d’un débat au sein du Comité sur l’agrculture biologique de l’ONGC et une proposition d’amendement sera soumise au scrutin.

Le Canada devrait-il être plus flexible sur la pratique de la production parallèle? Si la production parallèle était permise, pourrait-on la gérer sans compromettre  l’intégrité de la production biologique?  Les consommateurs peuvent-ils se fier à la qualité biologique d’un produit cultivé dans une unité de production où des cultures biologiques et non biologiques sont produites?  Qu’en pensez-vous?  Cliquez sur “Comment” pour accéder à la section des commentaires et émettez votre opinion en cliquant sur “Reply” en bas de la page de commentaires.